عزيزى السائح يرتبط المطبخ فى مدينة سومقاييت أذربيجان بثقافات مختلفة حيث يتأثر بالبلدان المجاورة إلى جانب تقديمه لمجموعة من الأطباق التقليدية منذ القدم , يتميز الطعام بإعتماده على الخضراوات بشكل كبير إلى جانب الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة , الريحان , النعناع , البقدوس و الزعتر و ننصحك بتجربة الطبق التقليدى فى المدينة ” البلاف ” و هو أرز باللحم والأعشاب و أيضا طبق حلويات ” الشاكيربورا ” عبارة عن فطيرة محشوة باللوز والمكسرات , أما المشروب الرئيسى فى المدينة هو الشاى الأسود .