يتميز المطبخ فى كابان ارمينيا بأنه متنوع النكهات فهو يمزج بين عدة مطابخ و أهمها المطبخ الشرقى كما أنه يتمسك بأكلات قديمة تم توارثها عبر الأجيال , يعتمد المطبخ بشكل كبير على الأسماك , الحليب و التوابل ويشتهر بتقديمه لمجموعة من أشهى الأطباق فى أرمينيا فعليك بتجربة الجبن الأرمينى اللذيذ و عليك بتجربة تناول طبق ” ورق عنب ” محشو بالبرغل و اللحم و مضاف له الخضراوات و التوابل و يعرف بإسم ” دولما ” فهو من أشهى الأطباق و ينال شهرة كبيرة منذ القدم , ننصحك أيضا بتناول ” سلطة الايتش ” وتعرف أيضا بإسم التبولة الأرمينية و هى عبارة عن برغل مضاف إلى بقدونس و بندورة أما عن أفضل المطاعم و المقاهى بها ” Mozart Kapan‎‏ ” و ” Cafe Elegant Kapan‎‏ ” .