تشتهر كوارتيرا بإطلالتها الساحلية و يظهر تأثير ذلك على مطبخها فنجد إهتمام كبير بتقديم المأكولات البحرية بأنواعها بطرق مختلفة و لذيذة إلى جانب المأكولات التقليدية و التى تم توارثها عبر السنيين و لذا عند زيارتك للمدينة ننصحك بتناول وجبة أسماك طازجة فى أحد المطاعم المطلة على الساحل و أيضا طبق من المحار و بالطبع الأرز و الحساء التقليدى .